O Restaurante Metropolitan apresenta novas atitudes, novas expectativas diferenciadas, destacando-se por apresentar novas tendências e características que tornam a terceirização hoteleira de Alimentos & Bebidas (Restaurante, Room service, Frigobar, Café da manhã, Eventos e Bar) em evento único, representando a energia, fluidez e multiplicidade de uma experiência envolvente e inesquecível.

Nosso maior diferencial se traduz na organização e no equilíbrio, alcançados pela nossa equipe de profissionais altamente qualificados, na tarefa de unir e incrementar diversas áreas de atuações inovadoras e memoráveis.

Atuamos na gestão de A&B (Alimentos e Bebidas) Hoteleira, com excelência e eficiência, provendo de todos os materiais necessários para a adequação, exposição, reposição, comercialização e controle de qualidade dos produtos. Conta com uma equipe de profissionais treinados e especializados para efetuar os seguintes procedimentos:

• Montagem do café da manhã;

• Atendimento diferenciado

• Efetuar a reposição diária em todos os apartamentos ocupados;

• Efetuar a checagem e reposição dos apartamentos vagos sujos;

• Verificar periodicamente a validade dos produtos expostos nos apartamentos disponíveis para ocupação;

• Rigoroso controle de qualidade dos produtos;

• Lançar os consumos dos hóspedes em sistema próprio;

• Organizar e limpar os frigobares e os equipamentos de apoio.

• Emitir o cupom fiscal das mercadorias consumidas pelos hóspedes, isentando o hotel de qualquer ônus com os impostos diretos das vendas dos produtos;

• Efetuar as solicitações feitas pela administração do hotel para o bom andamento do serviço.

Somos responsáveis pelo recrutamento, seleção, treinamento, contratação, pagamento de salários, encargos sociais e demissionais de todos os colaboradores.

A mesma possui uma equipe de apoio para atuar em casos de alta ocupação ou necessidade de substituição (como faltas, licenças médicas etc).